一品香 (郭羡妮 饰)
背景
一品香自小父母双亡，被卖到妓院，由鸨母训练如何取悦男人，因而对男人心态瞭若指掌。为了讨恩客欢心，曾到妙精舍跟妙师傅学习变戏法，但却无心向学，被妙师傅退钱逐出。
一品香为招徕恩客，使尽浑身解数，为妓院设计主题活动，例如洞房花烛夜等，并由自己扮作新娘子，让恩客重试小登科的喜悦，因而成为颠倒众生的花魁。
遭遇
书生朱尔旦(黎耀祥饰)跟损友来到醉红楼寻欢，以比试行酒令争夺成为「洞房花烛夜」的男主角。一品香见尔旦傻气可爱，便处处维护尔旦，让他成为在她香闺留宿的幸运儿。尔旦心中仍惦著妻子还珠，虽只与一品香对饮酒醉后，同床睡了一晚，却互相留下美好印象。
后来，二人相遇并再续前缘，一品香只是随意逢迎，尔旦却对一品香投入感情。及至尔旦向陆判要求把一品香的头颅换到还珠身上，一品香终于展现真本性，不但陋习连连，还惹来债主临门，更不甘寂寞，勾引尔旦同窗江某。
尔旦向陆判再三恳求，将一品香又跟还珠的头颅调回原位。原来之前还珠开罪了恶汉，以致被上门寻仇，并火烧妓院，令鸨母及龟公的生计毁于一旦，因而迁怒一品香，令她又再流离漂泊。一品香在途中再遇上放火的恶汉，千钧一髮之际，幸得一名猎户「旱天雷」(黎耀祥分饰)所救。他并不嫌弃一品香出身青楼，二人竟互生情愫……
佘还珠 (郭羡妮 饰)
背景
父亲营商有道，家境富裕。还珠知道父亲一直为未能考得功名而介怀，所以一直冀望他日下嫁的夫婿能让她当上一品夫人，光耀门楣。虽然一心想当一品夫人，但还珠却不在贵冑公子群中选夫婿，只因她相信只要夫妻同心，那管是穷书生，也会有金榜题名的一天。
一次机缘巧合下，还珠遇上替代母鸡孵鸡蛋的朱尔旦(黎耀祥饰)。眼见尔旦视旁人嘲笑如无物，只专心把鸡蛋孵化成小鸡，还珠被这份专注及对生命的热爱所感动。还珠一一拒绝上门求亲的皇孙公子，更不理父母的质疑，决心要下嫁看似一无是处的尔旦。
遭遇
还珠及尔旦婚后的确过了一段神仙眷侣似的美好日子，但热情过后，尔旦仍然想著游山玩水，无心读书。为了助夫君考取功名，还珠安排了尔旦到京城父亲好友鲁夫子开的白马书院攻读。后来还珠染病，尔旦得悉后赶回探望。还珠虽然有感丈夫对自己的关爱，但仍为尔旦无心向学而责怪他，夫妻关係因此转差。
当得知尔旦迷上跟自己相貌相同的妓女一品香后，还珠虽痛心疾首，但为挽回丈夫的爱，于是亲往和合二仙庙参拜。尔旦的损友得知后，竟向尔旦搬弄是非，让尔旦误会还珠借助神棍作法加害于一品香，夫妇嫌隙更深。
后来尔旦向陆判提出换头，还珠的肉身因而被换上一品香的头，自此性情大变，终日跟尔旦吃喝玩乐。时日过去，还珠的放浪行径让尔旦吃不消，尔旦竟思念著换头后变成良家妇女般的一品香。尔旦痛悟前非，著陆判为一品香及还珠再次换头。当还珠身首还原后，却对换头一事印象模糊，只像发了一场春梦。经过这番波折，夫妻俩终认定对方为生命中最重要的人……
鲤鱼精 (岑丽香 饰)
背景
本是一条鲤鱼，经百年修行化成精，在水底无忧无虑地生活。一次，鲤鱼精为帮助九千岁(李国麟饰)把段凤三(田蕊妮饰)救上岸，不慎被花猫所吓，变回鲤鱼，更差点被花猫吃掉，幸得张珍(黄宗泽饰)所救，自此鲤鱼精对珍芳心暗许，之后更化成人形守护中了毒被隔离于水榭的珍，鲤鱼精与珍相处愈久，愈为珍的气节及抱负所吸引。
遭遇
鲤鱼精得知珍有婚约在身，要到苏州向洪太史提亲，九千岁亦以人妖殊途之禁，勒令鲤鱼精不得犯天条，并指出张珍乃奉行一夫一妻信条的专情汉子，既有婚约在身，绝不可能再对鲤鱼精动情，可是珍的专情一面却让鲤鱼精更为倾心。
为打动九千岁，鲤鱼精答应试做凡人十天，以换取九千岁通融，不向上级举报自己。在未通过试炼前，鲤鱼精不得幻化人形跟珍见面。鲤鱼精一方面试著学做人，另一方面又担心珍一旦向洪太史的千金提亲成功，自己便失去机会。
当珍到达太史第后，因失去了玉佩信物，被太史诸多刁难，后来珍更以为自己染了咯血病，甘心被洪家安排到水榭暂住。鲤鱼精见状乘机扮作太史千金洪牡丹，以牡丹的身份与珍交住，二人感情日深。经过一番波折，鲤鱼精终知道珍不嫌弃自己的真正身份，于是愿意放弃数百年道行，甘愿做一个会生老病死的凡人，与珍共渡馀生……
洪牡丹 (岑丽香 饰)
背景
牡丹自小就是集万千宠爱于一身的太史千金，生活本是无忧无虑，但因为见惯官场黑暗，认为一切都需要用手段来经营。由于是家中独生女，牡丹认为即使身为女儿身，亦要对太史第的兴衰负有责任，故此视自己的婚姻是一项重大投资，对太史第的未来至关重要。
遭遇
当张珍(黄宗泽饰)来太史第提亲时，牡丹见珍虽有才学，但始终未有功名，假意殷勤，但绝不愿委身下嫁。牡丹为摆脱珍，竟向其下毒，令珍误以为患上咯血病，因而搬入闹鬼破旧水榭。
后来珍在水榭为贫民讨回公道，破解闹鬼之谜，赢得声望，牡丹见识到珍的能力，知道珍绝非池中物;珍养病期间，得到化成牡丹形相的鲤鱼精悉心照料，互生情愫，亦以为一直与自己相恋的是真正的牡丹，遂再向太史第提亲。
牡丹正要答应之际，却赫见另一个「自己」现身，闹出真假牡丹事件，即使请来包公亦难以分辨!正当众人一筹莫展时，珍却提出把自己分开一半，牡丹对此充满犹豫，不明所以;「假牡丹」却宁愿放弃也不愿珍受伤，因此暴露身份。鲤鱼精因此得到珍的真爱，牡丹亦明白到人世间不是所有东西都可以用利益来衡量……
龟兹公主 (龚嘉欣 饰)
背景
本为龟兹公主，身处大漠迷城，众多倾慕者被公主的美貌迷倒，但偏偏公主未对他们看上一眼，心中静候著真命天子。公主一次随父王到大宋朝贡，在大殿上看到大宋太子赵承志(张景淳饰)一派皇帝之相，玉树临风，于是对太子萌生爱意。
可是，龟兹国王在大殿上提出不再上贡，两国即时变得剑拔弩张，令公主对太子的爱意，一时被敌国之间的厌恶盖过。两国谈判破裂后，公主与太子在御花园重遇，太子更主动结交公主，却被公主冷漠回绝，公主的一时衝动令两人错过了爱意互通的机会。
公主回国后，众国民因敬拜邪神走火入魔，竟以活人作祭。公主慈悲，劝服父皇脱离邪教，取消活祭。公主一族因此触怒邪神，邪神一怒之下，将族群全灭。公主因心存慈爱，被观音(盖鸣晖饰)救起，化为一隻七彩灵鸟，正是后来常伴太子左右的时来风。
遭遇
公主化成七彩灵鸟时来风后，得知太子正赶往迷城寻找自已，于是一直在路途上暗中守护。时来风见太子为搬走自己的石碑奋不顾身，深受感动。当太子在迷城昏倒，时来风立即救醒太子，并助他走出迷城。太子自此对时来风别有感应，爱护有加。
时来风自此常伴太子左右，人鸟以感觉相通。每当太子有危难，时来风必现身相救。眼见太子遭桑烈(赵永洪饰)袭击，掉入水中下落不明，不谙水性的时来风，竟不顾性命扑向水中欲拯救太子。观音被时来风的精诚感动，将太子暂安放于大石之中，却以不能干预太多世事为由，不愿拯救。时来风此时以嘴啄大石，希望能救出太子，惟毫无作用。
时来风自知当年太子向她表白时，错过了最好的契机，此刻不敢奢望能与太子长相厮守，只望能回到当日，真心地回应太子的爱意。时来风主动提出逆飞日月一千转，以换回过去的三年光阴。观音深感时来风痴情至此，已劝阻不了，时来风一飞而去，她最终能否飞毕千转完成历炼?